Loading...
  • Alt

Micro Visco-Amylografiek

De Micro Visco-Amylografiek wordt gebruikt voor het meten van de gelatineringseigenschappen van zetmeel en producten die oorspronkelijk of gemodificeerd zetmeel bevatten, maar ook voor het testen van de viscositeit van vloeistoffen, suspensies en banketbakkerij producten en, met meel, voor het bepalen van de enzymactiviteit en aanpassen van de diastatische activiteit door enzymen toe te voegen. Het instrument is uitgerust met een geïntegreerd systeem, een zelfoptimaliserende temperatuurregelaar die, samen met de comfortabele software «Brabender® Viscograph®-E», eenvoudig elk temperatuurprofiel kan programmeren en uitvoeren. Verwarmings/koelsnelheden variërend van 1,5°C/min tot 10°C/min kunnen bereikt worden.